Le premier hamburger conçu à partir de cellules souches bovines devrait être prêt cet automne. Une avancée qui pourrait bouleverser l'élevage, l'alimentation mondiale et bénéficier à l'environnement.
Une petite faim ? Le premier hamburger réalisé à partir de cellules souches bovines est en cours d'élaboration. Encore dans les éprouvettes d'un laboratoire néerlandais, il devrait être fin prêt à l'automne.
Le Dr Mark Post, médecin de formation et patron du département de physiologie de l'Université de Maastricht, aux Pays Bas, prévoit de dévoiler ce hamburger en octobre. Le coût pour produire ce premier hamburger expérimental atteint tout de même les 250.000 euros, a précisé ce chercheur ajoutant aussitôt que le second devrait être « plus abordable », à 200.000 euros ! Ce projet a été financé par un riche donateur qui souhaite rester anonyme soucieux de « voir diminuer le nombre d'animaux de ferme abattus pour leur viande, et ainsi réduire les émissions de gaz à effet de serre résultant de l'élevage », a rapporté le scientifique.
« La production de viande devrait doubler d'ici 2050 pour répondre à la demande et mobilise déjà 70% de nos terres agricoles », souligne le Dr Post. Or, l'élevage contribue au réchauffement climatique avec les émissions de méthane, un gaz à effet de serre 20 fois plus puissant que le dioxyde de carbone (CO2) et compte pour 18% du total. Patrick Brown, professeur de biochimie à l'Université de Stanford en Californie, est allé plus loin, durant la même conférence de presse, qualifiant l'agriculture actuelle, et surtout l'élevage, de « plus grande catastrophe environnementale mondiale en cours ».
« Mon projet vise à créer de la viande à partir de n'importe quelles cellules souches en utilisant une technologie développée dans le champ médical depuis plus de vingt ans et qui arrive à maturité », a expliqué le Dr Post. Pour ce premier hamburger, il a utilisé des cellules des muscles du squelette de bovins cultivés dans du sérum foetal de veau. « Les tissus produits ont exactement la même structure que les originaux. La viande produite à partir des cellules souches doit ressembler exactement à celle que nous avons l'habitude de consommer, autrement il sera impossible de convaincre les gens de renoncer à ce qu'ils connaissent », assure le scientifique.
Cette technique peut aussi permettre de produire de la viande de tout animal, a précisé le chercheur qui a lancé ce projet il y a six ans, et espère voir cette viande produite à grande échelle dans les 10 à 20 prochaines années.
Alors que l'effet protecteur du bon cholestérol vient être mis en doute, il reste certain que le ...
commenter
que cela n es pas bon LA MAL BOUFFE EN FRANCE NOUS CONNAISSONS déjà (viande halal) alors la je dit non merci beurk beurk
Tout ça me fait bien marrer ! On déplore que la production de viande mobilise la plupart des terres agricoles et parallèlement, on ne se gêne pas pour bétonner les terres les plus fertiles pour y implanter des centres commerciaux et autres gadgets superflus champions de l'hyper consommation frénétique, ça va bien, de qui se moque t-on ?
j'aurai tout lu !que vont bouffer nos petits bientôt? heureusement, il reste les légumes, les céréales le poisson s'ils ne sont pas trop trafiqués eux aussi.
La solution est la. L'élevage et l'abatage sont des monstruosités indignes de l'humanité, faites des recherches vous verrez comment cela se passe, et en plus, cela pollue...
Soyons enfin tous HUMAIN, le végétarisme, ce n'est pas si difficile que cela, la viande n'est absolument pas nécessaire à l'homme. Revenons à une alimentation saine et pure.
j'ai dit.
Voilà pourquoi depuis des années on nous bassine avec le pet des bovins, pour en arriver à nous faire avaler "des cellules de muscles de bovin cultivés dans un sérum foetal de veau" ???
Le gaz à effet de serre l'humain en fabrique aussi rien qu'en rejetant l'air qu'il respire....
Ce projet a été financé par un riche donateur qui souhaite rester anonyme soucieux de « voir diminuer le nombre d'animaux de ferme abattus pour leur viande.
Qu'allons nous faire de nos bovins ??? Les abattre pour le plaisir de ne plus en éléver ensuite ????
On fait un cauchemar là, tout éveillé...Mais comment peut-on tolérer un truc pareil ???
Après les céréales OGM, voilà que l'on s'attaque à la viande...
C'était aussi pour en arriver là le traité de Maastricht ????
Il serait plus judicieux que Ce riche donateur utilise son argent pour des causes humanitaires...
beurk! ça donne envie de gerber... plutôt devenir vegetarien que manger cette m.... et dieu sait que j'aime le barbecue!
@leraleur
je vois pas le rapport entre manger de la viande Halal ou Casher, qu on oublie consciemment, et de la soit disant viande , fabrique dans des eprouvettes.
Personnelement je pense qu on a beaucoup d aliments transformer ( volailes, oeufs, legumes...) que je pense que notre alimentation est devenu tres suspecte!! n allons pas nous demande pourquoi il y a des maladies comme parkinson, alzheimer... qui sont en sucroit et qui touche des milliers voir des millons de personnes. tout sa grace au genie de la science detournee qui veut faire la peau de tout le monde, vu que nous consommons tous les jours des ''saloperies'', excusez moi le terme.
le bon vieux temps des produits bio est largement derriere nous, mais faut il rester fataliste ou changer notre alimentation et dire NON aux transgenique, au poissons eprouvettes, et a toute les methodes industrielles qui sont la pour eradiquer la race humaine , sous peu si cela continue.
a bon entendeur et bon courage a tous.
et on nous casse la tete avec le halal? avis au amateur et au defenseur des animaux ses pour eux sa.
Ils n'ont qu'à remplacer les viandes Hallal et Kasher par ces viandes éprouvettes, mais, de grâce, laissez nous savourer encore une belle entrecôte, d'une bête saine, abattue sainement et sans douleur, avec une portion de frites par exemple !!! C'était, avant, le plat national Français, non ???
Le problème c'est pas la malbouffe.
Le problème c'est qu'il est totalement illusoire de croire qu'on peut assurer de façon perenne l'alimenatation de plusieurs milliards d'individus avec une production reposant sur la science de haut niveau.
Admettons, on lance le truc. On diminue de 75% les troupeaux. Super. Manque de bol pour une raison x ou y (bactérie, pb énergétique, pb d'approvisionnement, guerre, brevet, etc ...) la technologie n'est plus effective.
Il faudra combien d'ANNEES pour reconstituer les cheptels, réorganiser l'élevage, etc ?
On fait comment en attendant ?
Faut arrêter de focaliser sur "produire plus". Surtout si c'est pour trouver des solutions aussi peu fiables.
La destruction de notre paysannerie remonte à la révolution française.
Sous la Monarchie, la France était le pays le plus peuplé d'Europe et l'on pouvait nourrir tout le monde car le Roi avait conscience que sans paysans, un peuple ne peut se nourrir.
La Monarchie est un régime qui repose sur le long terme, donc propice à l'agriculture ; la république est un régime qui repose sur le court terme et qui n'est ni propice à l'agriculture ni à l'écologie.
Nous n'avons pratiquement plus de paysans, la France court à une mort certaine. Encore faut-il que les Français le comprennent et cessent de financer les partis républicains pour Alliance royale.
Il faut de toute urgence restaurer la Monarchie pour restaurer la France dans ce qu'elle a d'essentiel. L'idéologie républicaine est à bout de souffle et nous conduit à la mort !
C'est avec la fusée Falcon 9 que la compagnie américaine Space X a lancé avec succès mardi sa ...
Des millions d'Asiatiques ont assisté ce lundi à l'aube au spectacle de la lune masquant le ...
Le tir de la fusée Falcon 9 à destination de l'ISS a été annulé ce samedi matin à cause d'un ...
Après avoir été reporté à plusieurs reprises, le lancement de la fusée Falcon 9 de la ...
Dans son inventaire national de 2013, la France mettra en place pour la première un relevé ...
Un fusée Ariane 5 emportant deux satellites de télécommunications asiatiques a récemment ...
myrthille44, le 24 mai à 12:16
Mme Merkel, "elle", a la tête sur les épaules.
Bombarde, le 24 mai à 12:16
nellyolson, le 24 mai à 12:15
si hollande en est conscient hahah c'est une hérisie Heybaal je sais meme pas s'il est conscient ...
myrthille44, le 24 mai à 12:15
attention, c'est un futur "dictateur"
phil210, le 24 mai à 12:13
Quelle légitimité pour cette personne ? Aucune ! Elle ne doit son statut parceque NS voulait ...
nellyolson, le 24 mai à 11:59
270850 points
2653 commentaires
En savoir plus sur nellyolson
HeyBaal, le 24 mai à 11:35
266090 points
4017 commentaires
En savoir plus sur HeyBaal
Bluesun, le 24 mai à 09:38
172880 points
2306 commentaires
En savoir plus sur Bluesun
pasloi, le 24 mai à 05:20
158440 points
1455 commentaires
En savoir plus sur pasloi
rafale, le 24 mai à 10:41
116370 points
712 commentaires
En savoir plus sur rafale




