Consommation - Métamorphose de la grande distribution

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Société

Lancé il y a plus de 40 ans par Carrefour, le concept d’hypermarché évolue. La grande surface de demain sera plus intime, plus spécialisée et plus moderne.

Situés à la périphérie des villes, ces « géants de la consommation », dont les plus grands atteignent 10.000 mètres carrés, sont très répandus en France, avec environ 1.600 magasins. Certains experts estiment que ce concept, inventé pour la famille type des années 1960 en pleine ère de la consommation de masse, doit être redéfini pour mieux coller à l’époque et aux attentes des clients : familles moins nombreuses, recherche de la proximité… « L’hypermarché est à réinventer », a résumé Lars Olofsson, le patron de Carrefour.

« Les distributeurs vont devoir faire une véritable révolution », explique Anne Icole, de Trend Sourcing, agence spécialisée dans la consommation. La réflexion est engagée chez les grandes enseignes de la distribution en France (Auchan, Leclerc, Système U, Intermarché…).

« L’hypermarché va devenir pluriel et hétérogène », estime Philippe Moati, directeur de recherche au Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc). Les distributeurs étudient notamment la possibilité de recréer au sein des magasins de petits « îlots », dédiés aux différents types de consommateurs, qui seraient des espaces plus intimes, plus « humains ».

« Surabondance de produits et de choix »

Selon les spécialistes, certaines grandes surfaces seront amenées à se repositionner. « Une partie des magasins deviendront probablement des cathédrales de la consommation, c’est-à-dire des lieux où l’on trouve une surabondance de produits et de choix, des nouveautés et de nombreuses démonstrations », imagine le même expert.

En attendant, les grands distributeurs poursuivent leur expansion à l’étranger. Après avoir conquis la Chine, Carrefour s’intéresse à la Russie. L’enseigne a ouvert un magasin de 8.000 mètres carrés à Moscou, le 18 juin dernier. La structure va employer 450 salariés, quand, en France, la moyenne est de seulement 190 personnes.

Par Actu France Soir / Service Economie

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« Surabondance de produits et de choix »

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