Lait contaminé Lactalis : l'usine de Craon à l'arrêt complet

L'usine Lactalis de Craon (Mayenne), incriminée après la contamination à la salmonelle de laits infantiles, est toujours à l'arrêt complet, a assuré mercredi à l'AFP la direction du groupe.

"Tout ce qui est fabriqué dans l'usine de Craon est arrêté depuis le 8 décembre", a indiqué une porte-parole de Lactalis, contredisant des informations du Canard Enchaîné paru mercredi, selon lesquelles l'usine aurait stoppé sa production de laits infantiles mais continuerait à fabriquer notamment des céréales.

La direction de Lactalis affirme que des produits à base de céréales sont toujours fabriqués par le groupe mais dans d'autres usines que celle de Craon, contrairement à ce qu'avance le président d'une association de victimes cité dans le journal.

Alors qu'une enquête judiciaire a été ouverte fin décembre par le parquet de Paris, pour "blessures involontaires" et "mise en danger de la vie d'autrui", l'hebdomadaire met en cause le rôle des autorités publiques dans le déroulement de cette affaire.

Le site de Craon avait fait l'objet en septembre d'une inspection sanitaire de routine de la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP), une instance de contrôle rattachée au ministère de l'Agriculture, qui n'avait détecté aucune anomalie, affirme le Canard Enchaîné.

"Comment les contrôles du ministère de l'Agriculture pouvaient-ils conclure à une telle aberration alors que quelques semaines après, il est admis que des salmonelles seraient dispersées dans toute l'usine?", déclare Quentin Guillemain, président de l'Association des familles victimes du lait contaminé aux salmonelles dans un communiqué.

L'hebdomadaire rappelle par ailleurs que deux contrôles internes avaient mis en évidence la présence de salmonelles dans l'usine de Craon en août et novembre. Le groupe l'avait indiqué à l'AFP le 10 décembre.

Des traces ont été trouvées "sur du petit matériel de nettoyage et sur les carrelages", et pas dans l'appareil de production, avait alors précisé Lactalis.

Le groupe laitier a procédé à un premier rappel de certains lots de laits infantiles le 2 décembre. Le 10 décembre, c'est le gouvernement qui a annoncé un retrait massif de produits issus de l'usine de Craon, et le 21 décembre Lactalis a procédé au rappel de l'ensemble de ses laits et autres produits infantiles produits dans cette usine depuis février.