Jambon contaminé à la listeria : quels produits sont concernés ?

Plusieurs enseignes dont Casino, Monoprix, Auchan, Grand Jury et Carrefour rappellent depuis mercredi 7 plusieurs lots de jambon "supérieur" contaminés par des listeria et potentiellement dangereux pour le consommateur.

L'information a été révélée par 60 millions de consommateurs. Ces grandes surfaces rappellent quinze produits dans lesquels ils ont donc trouvé des bactéries listéria. Voici la liste complète:

Jambons distribués par Monoprix

Jambon supérieur avec couenne 2 tranches Monoprix, Poids: 80 g, Code-barres: 3 350 033 131 538, DLC: toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus.

Jambon supérieur avec couenne 4 tranches Monoprix, Poids: 160 g, Code-barres : 3 350 033 131 644, DLC: toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus.

Jambon supérieur découenné dégraissé 4 tranches Monoprix, Poids: 160 g, Code-barres: 3 350 033 131 460, DLC: toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus.

Jambon supérieur découenné dégraissé 6 tranches Monoprix, Poids: 160 g, Code-barres: 3 350 033 131 507, DLC: toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus.

Jambon supérieur découenné dégraissé 2 tranches Monoprix, Poids: 80 g, Code-barres: 3 350 033 131 415, DLC: toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus.

Jambon supérieur découenné dégraissé 4 tranches fines Monoprix, Poids: 120 g, Code-barres: 3 350 033 149 311, DLC: toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus.

Jambons distribués par Carrefour

Jambons Grand Jury ayant les numéros des lots suivants: 52525 1 016, 52525 1 017, 03349 1 023, 52525 1 016, 52525 1 017, 03349 1 023, 03349 1 026, 52525 1 016, 52525 1 017, 03349 1 023, 03349 1 026.

Jambons Carrefour issus du lot numéro 52523 1 023.

Jambons distribués par Casino

Jambon supérieur avec couenne 6 tranches Casino - Poids: 240 g, Code-barres: 3222475425387.

Jambon supérieur avec couenne 8 tranches Casino - Poids: 320 g, Code-barres: 3222475425462.

Jambon supérieur découenné dégraissé 8 tranches Casino - Poids: 320 g, Code-barres: 3222475403354.

Jambon supérieur découenné dégraissé fines tranches 4 tranches Casino - Poids: 120 g, Code-barres: 3222472627630.

Jambon supérieur découenné dégraissé braisé 4 tranches Casino - Poids: 160 g - Code-barres: 3 350 033 149 311.

Jambons distribués par Auchan

Deux lots de jambon supérieur avec couenne de la marque Le Foué - barquette de 220 g - Numéros de lots et dates limites de consommation 02236 1 017 - DLC: 09/02/2018 et 02236 1 023 - DLC: 15/02/2018 - Code-barres: 3 177 340 016 378

Les différentes grandes surfaces se tiennent à la disposition des consommateurs via un numéro spécifique : 
- Monoprix au 08.00.08.40.00
- Casino au 08.00.13.30.16
- Le Foué : 06.15.73.84.15
- Grand Jury au 09.69.39.10.00
- Carrefour au 09.69.39.70.00

A noter que la listeria peut provoquer une listériose, une maladie qui provoque environ 4 à 5 cas par million d’habitants par an en France. 

Selon le ministère de l'Agriculture (source), l’ingestion de cette bactérie, qui résiste au froid et colonise de nombreux milieux (terre, végétaux, animaux, eau, etc.), n’entraîne pas forcément la listériose. Il faut ainsi "en consommer une dose élevée pour risquer d’être malade". Pour l'éviter, certaines précautions sont à prendre. Il est ainsi fortement recommandé de respecter la date limite de consommation, de consommer rapidement les produits après ouverture ou encore de conserver les aliments crus séparément des autres dans le réfrigérateur afin d'éviter leur contamination.