Conso - Foire aux vins : les bonnes affaires

Avec un marché de 3,2 milliards d’euros, la grande distribution est le premier vendeur de vins en France : deux consommateurs sur trois achètent leurs bouteilles en grande surface. Un phénomène qui prend une ampleur toute particulière à chaque rentrée lors des foires aux vins. Lancées par les magasins Leclerc en 1973, ces opérations grand public n’ont cessé de gagner en popularité, s’étendant aux principales enseignes de la grande distribution.

Mais pour le consommateur, comment s’orienter et adopter le bon acte d’achat ? Emmanuel Delmas, sommelier et consultant en vin (passé notamment chez Guy Savoy, à la Tour d’Argent et au Fouquet’s), met en garde : « Les foires aux vins s’adressent à ceux qui n’achètent pas directement leur vin chez le propriétaire ou qui n’osent pas pousser la porte d’un caviste. Ces foires rassurent le consommateur en lui offrant plus de choix et en lui donnant l’impression de faire des affaires. Mais il ne faut pas s’y tromper, avant d’acheter un vin, on achète ici un prix. » Et ces prix, selon lui, « sont rarement intéressants. Les enseignes soignent leur marge en négociant les prix avec les producteurs. Cela signifie qu’on trouve souvent des vins génériques ou de grandes propriétés, mais peu de vins d’artisans vignerons ».

Est-ce à dire que la qualité n’est pas au rendez-vous ? « Pas forcément. Mais on trouvera plutôt des vins consensuels, des vins de négoces, de grandes étiquettes, et trop peu de pépites dénichées chez des viticulteurs indépendants. De toute façon, ceux-là rechignent pour la plupart à travailler avec la grande distribution, pour une question de stock, mais aussi d’image. »

Parmi les régions le plus mises en valeur, on trouve le Bordelais, où l’importance des stocks et la place centrale du négoce permet une forte représentation en grande distribution. Pour les autres régions, les vraies affaires ou les belles découvertes, il faudra s’armer d’un bon guide des vins, et surtout de patience ! Pour vous aider, voici donc la sélection d’Emmanuel Delmas.

1. Carrefour

Du 7 au 18 septembre (pour Carrefour), du 29 septembre au 9 octobre (chez Carrefour Market). 700 vins sélectionnés, 350 chez Carrefour Market.
Le bon plan Reuilly 2009, domaine des Seigneurs, Claude Lafond (6,70 €). Un sauvignon tranchant, respectant bien l’identité de son cépage, pour les amateurs du style affûté.
La découverte Bourgueil 2009, Haute Expression Laurent Mabileau (4,75 €). Un vigneron sérieux, offrant des vins de caractère hésitant entre fruits et épices. Prix tout doux, vin de garde (3 à 7 ans).
Le classique Pauillac 2008, château-lynch-bages (38,65 €).

2 Casino

Du 7 au 18 septembre. 800 vins sélectionnés, offre régionalisée (neuf régions mettent en avant les vins locaux). Offre « caisse bois » de 6 ou 12 bouteilles.
Le bon plan Corbières 2008, étang-des-colombes (6,95 €). Des vins confortables, pour ce domaine sérieux. Attendre 2 ou 3 ans avant de les boire.
La découverte Côtes-du-rhône 2007, vidal-fleury (5,95 €). Vins denses, faciles, sans grande prétention mais égaux.
Le classique Pessac-léognan 2007, domaine de Chevalier (29,95 €).

3. Intermarché

Du 8 au 18 septembre. 750 références sélectionnées par trois œnologues. A souligner, une variété intéressante et la présence de quelques vignerons de grande qualité.
Le bon plan Bandol rouge 2006, domaine du Gros-Noré (14,95 €). Un vin fougueux, bien construit, à la finale autoritaire. Vin prometteur pour un vigneron qui ne ménage pas ses efforts à la vigne.
La découverte Côte-de-brouilly 2009, Jean-Paul Brun (9,50 €). Fruits juteux et notions minérales se lient à quelques épices pour un vin certes juvénile mais là aussi prometteur.
Le classique Pomerol 2008, château-clinet (39,50 €).

4. Leclerc

Du 22 septembre au 2 octobre. L’enseigne pionnière pour les foires aux vins met en avant sa gamme « Les Incroyables » au bon rapport qualité-prix.
Le bon plan Saint-émilion 2008, Virginie de Valandraud (24,50 €). Nez gourmand, notes vanillées et de fruits noirs, cuir et animal. Bouche racée et pleine de fraîcheur.
La découverte. Cahors 2008, château-la-reyne « Grande réserve » (5,99 €). Du caractère, parfois un peu de rudesse, à oublier dans sa cave quelques années.
Le classique. Bordeaux supérieur 2008, château-reignac (13,50 €).

5. Monoprix

Du 8 au 19 septembre. Belle sélection de vins par un jury d’amateurs, sous la direction de Michel Bettane et Thierry Desseauve. Vins « coup de cœur » : 3 bouteilles pour le prix de 2.
Le bon plan. Côtes-de-castillon 2007, château-côte-montpezat, cuvée Compostelle (6,95 €). Un vin droit, entre fruit et bois, la finale ferme laisse présager d’une patience de 3 à 5 ans.
La découverte. Languedoc 2008, Hecht & Bannier (5,90 €). Fruit et densité pour un vin confortable, issu de l’agriculture biologique.
Le classique. Châteauneuf-du-pape 2007, domaine du Bosquet des Papes (19,90 €).

6. Auchan

Du 14 septembre au 2 octobre. 650 vins à partir de 2 €. Prix raisonnables et jolie sélection de Bordeaux.
Le bon plan. Jura 2006, l’étoile-vieilles-vignes, domaine Geneletti (7,95 €). Une région remarquable d’identité pour des vins de caractère, savoureux et fumés.
La découverte Côtes-du-Roussillon 2007, walden rouge (6,99 €). Vins suaves, bien définis, ne rognant pas sur leur caractère, pour une initiative intelligente d’Hervé Bizeul.
Le classique Pessac-Léognan 2008, château-smith-haut-lafitte (37,95 €).

Foires aux vins en ligne

Face à la grande distribution, les sites marchands dédiés au vin représentent une alternative intéressante. Ainsi, votresommelier.com, jeune site lancé début 2009, propose 250 vins d’artisans sélectionnés avec soin, avec dégustations en vidéo, accords mets et vins, achat à l’unité et livraison en 48 heures. Pendant la foire, dix belles bouteilles sont mises en avant (gevrey-chambertin, de Jérôme Galeyrand, Sancerre, de Jean Reverdy…) à des prix attractifs.
Voir aussi :
– Pour les prix bas : chateauonline.fr
– Pour les belles étiquettes : wineandco.com
– Pour les trouvailles : la-contre-etiquette.com

iPhone, le vin en mode tactile

Lancée en juillet 2010, Obiwine est la dernière-née des applications iPhone dédiées au vin. Jean-Jérôme Carre, son concepteur, a souhaité s’adresser aux passionnés : dégustations en vidéo, fiches d’identité des principales appellations, maturimètre pour suivre le vieillissement des vins, guide de notation, comparateur de prix, espace communautaire… (1,59 €)
Voir aussi :
– Accords mets & vins : pour bien accompagner vos plats (1,59 €).
– Cave à vin pro : pour gérer votre cave de façon optimale (8,99 €).
– Vins & millésimes : un guide des vins très complet (gratuit).
– Quiz du vin : une application ludique pour tester vos connaissances (1,59 €).