Obésité : Il y a 50 ans, on ne buvait qu'un Coca-Cola par trimestre !

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Alimentation et santé

C'est ce qu'a affirmé la nutritionniste Barbara Moore, directrice de Shape Up America (Remettre l'Amérique en forme), à l'occasion d'une conférence sur l'obésité. Elle déplore une hausse exponentielle des mauvais comportements alimentaires aux Etats-Unis.

Certains enfants boivent jusqu'à 1 litre de Coca par kour AFP

« Il y a 50 ans, on buvait un Coca-Cola par trimestre, aujourd'hui c'est tous les jours et dans des proportions énormes », affirme Barbara Moore. Selon elle, les raisons de cette progression sont multiples : « Par exemple, partout, mais particulièrement en Amérique, l'industrie alimentaire conçoit des produits qui forment une combinaison de graisse, de sucre et de sel, pour qu'ils aient plus de goût.

Et de poursuivre : « Quand le fabricant de chips Fritos, il y a 30 ans, a lancé le slogan 'on parie que vous ne pouvez pas n'en manger qu'un', tout était dit. Et le message se vérifiait dans les faits. Les gens qui en mangeaient un ou deux en voulaient encore davantage. »

La nutritionnaiste déplore : « Aujourd'hui, allez au rayon céréales, il y en a au goût chocolat, au goût de biscuits, etc. Ce sont des gâteaux, presque des bonbons, à haute teneur en sucre et en graisse, faits pour attirer les enfants qui en réclament toujours plus ».

Par ailleurs, explique-t-elle, « l'industrie des sodas s'est développée depuis 20 ou 30 ans, l'obésité aussi. Coca-Cola et Pepsi-Cola ont un succès énorme. Personnellement, j'ai plus de 60 ans et quand j'étais enfant, je buvais un Coca une fois par trimestre. La bouteille contenait alors 10 ml. Aujourd'hui, non seulement les enfants et les adultes en boivent tous les jours, mais ce n'est plus 10 ml, c'est 40 ml, 60 ml, voire même un litre au restaurant. Ces quantités énormes renferment un surplus de calories, sans aucun intérêt nutritionnel. »

"Certains enfants au restaurant tous les jours"

Pour Barbara Moore, les comportements des Américains sont en cause : « En Amérique, la nourriture est accessible et peu chère, grâce aux subventions accordées à l'agriculture, notamment aux secteurs du maïs et du sucre. Même les familles les moins fortunées emmènent leurs enfants au fast-food plusieurs fois par semaine. Plus de la moitié d'un dollar consacré à la nourriture aux Etats-Unis sert à acheter un repas préparé à l'extérieur.

Il y a plusieurs décennies, on allait au restaurant peut-être une fois tous les trois ou quatre mois. Aujourd'hui, certains enfants mangent dehors tous les jours. Et quand les Américains ne mangent pas dehors, ils se font souvent livrer. En définitive, ils n'apprennent pas à cuisiner, ils n'ont pas le temps, ne veulent pas, car c'est facile de ne pas apprendre. Vous n'avez pas de vaisselle à faire, vous ne salissez pas de casseroles. »

Quant à la sortie de cette crise de l'excès, Barbara Moore est sceptique : « Le problème est que les obèses ont tendance à avoir des enfants obèses, ce qui perpétue la situation. La nation entière doit changer son attitude face à l'alimentation, et pour cela privilégier la qualité à la quantité. » Alors, avis aux Européens de suivre le dramatique exemple américain ou pas. Etre accroc au Coca, attention, c'est risqué !

Actu France-Soir (Avec AFP)

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Réactions à cet article2 commentaires

Par Wiseman, le 16 mai à 20:09

Les temps changent!

Aujourd'hui on boit 50 litres de coca par trimestre! Les temps changent en effet!

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Par HeyBaal, le 17 mai à 15:00

Ce n'est pas un problème

Ce n'est pas un problème d'alimentation mais un problème de "consommation".

L'obésité n'est que la facette alimentaire du problème plus large qu'est la maladie consumériste.

Je veux un ordinateur, j'achète un ordinateur. Je veux manger un paquet de snickers, je mange un paquet de snickers. Tout est dans l'assouvissement du besoin immédiat. Aucune retenue, aucun recul.

Manges-en plutôt 2 de paquets de snickers, t'as -20% sur le second, tu peux pas passer à côté d'une telle affaire !

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