Faut-il interdire les menus XL dans les fast-foods ?

Résultats Présidentielle 2012

Ain	Guyane	Moselle
Aisne	Haut-Rhin	Nievre
Allier	Haute-Corse	Nord
Alpes-de-Haute-Provence	Haute-Garonne	Nouvelle-Calédonie
Alpes-Maritimes	Haute-Loire	Oise
Ardèche	Haute-Marne	Orne
Ardennes	Haute-Saone	Paris
Ariège	Haute-Savoie	Pas-de-Calais
Aube	Haute-Vienne	Polynésie Française
Aude	Hautes-Alpes	Puy-de-Dôme
Aveyron	Hautes-Pyrénées	Pyrénées-Atlantiques
Bas-Rhin	Hauts-de-Seine	Pyrénées-Orientales
Bouches-du-Rhône	Hérault	Rhône
Calvados	Ille-et-Vilaine	Saint-Martin Saint-Barthélemy
Cantal	Indre	Saint-Pierre-et-Miquelon
Charente	Indre-et-Loire	Saone-et-Loire
Charente-Maritime	Isère	Sarthe
Cher	Jura	Savoie
Corrèze	La Réunion	Seine Saint Denis
Corse-Sud	Landes	Seine-et-Marne
Cote d'Or	Loir-et-Cher	Seine-Maritime
Côtes-d'Armor	Loire	Somme
Creuse	Loire-Atlantique	Tarn
Deux-Sèvres	Loiret	Tarn-et-Garonne
Dordogne	Lot	Territoire de Belfort
Doubs	Lot-et-Garonne	Val d'Oise
Drôme	Lozère	Val de Marne
Essonne	Maine-et-Loire	Var
Eure	Manche	Vaucluse
Eure-et-Loir	Marne	Vendée
Finistère	Martinique	Vienne
Français à l'étranger	Mayenne	Vosges
Gard	Mayotte	Wallis et Futuna
Gers	Meurthe-et-Moselle	Yonne
Gironde	Meuse	Yvelines
Guadeloupe	Morbihan

Cuisine

Un menu XL peut représenter jusqu'à 75% des besoins caloriques d'un adulte. Pour l'association de défense des consommateurs CLCV, ils doivent purement et simplement être retirés des cartes des fast-foods.

La CLCV a étudié la carte de quatre chaînes (McDonald’s, Quick, KFC et Brioche Dorée) au regard des besoins nutritionnels des jeunes jusqu'à 12 ans. L'association reconnaît les efforts de ces enseignes qui « cherchent à redorer leur image » en proposant des salades, des fruits ou encore des formules spéciales à l'intention des enfants, tout en soulignant l'impact limité de ces initiatives. Mais au vu des résultats de son enquête sur le comportement alimentaire des jeunes de trois à 12 ans en restauration rapide, « quand on va dans un fast-food, c'est plutôt pour manger des frites et du soda que des tomates cerises », souligne CLCV.
« Alors que le succès des fast-food ne se dément pas auprès des jeunes », l'association montre dans son étude que la version « gourmande » des menus pour enfants « apporte des quantités excessives de calories et de matières grasses ».
La version « gourmande » peut comprendre notamment un cheeseburger, une « petite frite », un yaourt à boire, et un soda de 25 cl. Pour un garçon de cinq ans se dépensant beaucoup, ce type de menu représente, selon l’enseigne, entre 45 et 53% des besoins caloriques de la journée et 47 à 60% des apports en matières grasses.
Des chiffres très élevés puisque généralement le déjeuner des enfants apporte environ 34% des calories et 37% des matières grasses pour la journée.
L'association qui a interrogé 91 enfants de 10 à 12 ans pour mieux connaître leur consommation met aussi en avant que ces jeunes délaissent les fruits et légumes dans les fast-food. 51% des enfants interrogés disent les choisir rarement ou jamais contre 17% à opter pour eux.

Un menu XL peut représenter jusqu'à 75% des besoins caloriques d'un adulte

La préférence des jeunes va aux formules du type « Best », voire « Maxi Best of » qui « dépassent largement » les apports nutritionnels conseillés. Pour un enfant de 11 ans ayant une activité physique moyenne, ces menus peuvent représenter jusqu'à 50% des besoins en calories de la journée, souligne CLCV.
L'association met par ailleurs en garde contre des formules de repas, de véritables « bombes caloriques », « dont les caractéristiques nutritionnelles dépassent les bornes ». L'addition est ainsi particulièrement élevée contre les formules qui comprennent une « grande frite » et un soda d'un demi-litre. A eux seuls, ces deux aliments emblématiques des fast-food représentent déjà 690 calories, soit près du tiers des besoins énergétiques quotidiens d'un adulte. Et si on leur ajoute du poulet pané, l'apport en calories correspond à 60, voire 75% des besoins quotidiens.
CLCV pointe du doigt également la politique marketing des enseignes auprès des enfants, via internet. L'association cite l'exemple d'un jeu en ligne permettant de gagner des points à échanger contre des sandwichs supplémentaires ou des menus « XL », stigmatisant cette « incitation directe à la surconsommation de produits gras et caloriques ».

Par Actu France-Soir

C'est sur France Soir !

0
Tweeter

Plus d'articles Cuisine

Réagissez à cet article

Réagissez avec votre compte Francesoir.fr :

Ou créez GRATUITEMENT votre compte Francesoir.fr :

Lyon	Marseille	Caen
Lille	Bordeaux	Toulouse
Quimper	Rennes	Nantes
Rouen	Le Havre	Metz
Strasbourg	Nice	Montpellier
Reims	Saint-Etienne	Toulon
Grenoble	Dijon	Saint-Denis
Nanterre	Le Tampon	Fort-de-France
Cayenne	Saint-Denis (Réunion)	Mamoudzou

Faut-il interdire les menus XL dans les fast-foods ?

Un menu XL peut représenter jusqu'à 75% des besoins caloriques d'un adulte

Plus d'articles Cuisine

Réagissez à cet article

Dernière minute

Sondage

Pour vous, si la Grèce sort de l'euro, c'est...

En images

Montpellier champion : La ville a fêté ses héros (Diaporama)

Plus d’articles

Dernières vidéos

Etats-Unis : Il enferme un bébé dans un lave linge... qui démarre

Les plus lus

Les derniers commentaires

Les membres les plus actifs

Quiz

Quiz Info : Sexualité, Politique, Faits Divers et Jeannie Longo