Cancer - Le lien entre le vin et la maladie agace les vignerons

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Médecine

Les propos de Roselyne Bachelot liant le risque de cancer au premier verre de vin ont suscité, hier, une vive réaction de la filière viticole.

« Les vignerons en ont ras le bol d’être toujours dans la ligne de mire », a réagi hier Xavier de Volontat, président des Vignerons indépendants, en réponse aux propos de Roselyne Bachelot. Ce week-end, sur RTL, la ministre de la Santé avait affirmé que le risque de cancer apparaissait dès le premier verre de vin, tenant compte des données publiées par l’Institut national du cancer. « Elles portent sur les alcools et pas seulement sur le vin. En vingt ans, la consommation de vin a diminué de 50 %, cela n’a pas empêché le nombre de cancer d’augmenter. Je pense qu’il y doit y avoir d’autres causes. » Les vignerons reprochent l’absence de message clair : « Les études médicales prouvent tout et leur contraire. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) dit que les femmes peuvent boire deux verres et les hommes trois. Elle ajoute même que cela est bon pour l’équilibre de la santé humaine », poursuit Xavier de Volontat.

Deux points d’accord

L’interdiction de vendre le vin à volonté dans les « open bars » est approuvée : « J’y suis favorable. Pas seulement en tant que vigneron, mais comme citoyen et père de famille. »

Un autre sujet fait l'unanimité : la publicité sur Internet. Si Roselyne Bachelot est d’accord, elle a aussi précisé que les sites Internet seraient regardés par un comité de suivi. « Nous ne pouvons pas nous en priver pour le développement de la filière. Seules les personnes majeures doivent y accéder. Les messages de prévention et de modération devront être présents. Ce que nous faisons toujours », précise Xavier de Volontat.

Par Philippe Piedalet

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