Gastronomie

Les fêtes de fin d'année, c'est de la joie, de l'amour et des cadeaux en perspective, mais c'est aussi un marathon gastronomique qui peut...
Alors que les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, le saumon fumé risque de se faire rare. Les professionnels français du secteur évoquent une...
L'Afpa, le premier organisme français de formation professionnelle a lancé un cours en ligne gratuit (Mooc) consacré à la pâtisserie à destination des...
Le Salon du Chocolat ouvre ses portes à Paris à partir de ce vendredi et ce jusqu'au mardi 1er novembre. Si plus de 60% des exposants sont Français, l’...
A trois heures de voiture au nord de Montevideo, les eaux du barrage de Baygorria abritent un trésor: des centaines d'esturgeons qui regorgent de caviar....
Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine à Noirmoutier, a été sacré "cuisinier de l'année" par le guide Gault et Millau, dont l'...
Des carcasses de "viandes maturées" qui tournoient dans des vitrines, comme des pièces d'orfèvrerie: ce spectacle déjà bien connu des clients de...
Selon des chercheurs lyonnais et parisiens le fromage serait, étonnement, l'aliment que déteste le plus une partie de la population française. Une...
A l’occasion de la journée mondiale de lutte contre le gaspillage alimentaire, huit chefs concocteront des bouchées à savourer sans gaspiller sur le parvis de...
Organisée par "La Revue du vins de France", le quatrième championnat du monde de dégustation de vin à l'aveugle a été remporté ce samedi par la...

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