Gastronomie

Suite à une récente décision du Conseil d'Etat, l'IGP "Méditerranée" peut désormais remplacer la mention "Vin de France" sur les bouteilles de mousseux du...

Dans les deux ans à venir, Joël Robuchon ouvrira "cinq nouveaux restaurants", aux Etats-Unis, à Macao et à Genève. Titulaire de pas moins de 31 étoiles au...

Lors de l'édition mondiale du Bocuse d'Or en janvier à Lyon, le chef étoilé Laurent Lemal va présenter une vision culinaire du "Petit Prince", l'œuvre d'...

Le champagne veut faire admettre l'idée qu'il peut s'accorder avec une vaste palette de mets. Ses promoteurs veulent sortir de l'image d'un vin certes haut...

Plus que quelques jours avant Noël. Pour ceux qui n'auraient pas encore acheté tous les cadeaux, pourquoi pas se laisser tenter par un livre de recettes? Il...

"J’arrive dans un secteur porteur, ça fait un bien fou au moral…" En pleine crise du porc, Gildas Alleno, 37 ans, s’est endetté jusqu’au cou pour convertir...

Face à la multiplication des vols d'huîtres, les ostréiculteurs cherchent à s'équiper. Dernier outil en date, une huître connectée "espionne" à dissimuler...

Élément traditionnel des repas de fêtes et spécialité française, la truffe se fait rare cette année. Après un été particulièrement sec, la faiblesse de la...

Five Guys, la chaîne de fast-food américaine préférée de Barack Obama, arrive sur les Champs-Elysées le jeudi 8 décembre. Ce sera le plus grand au monde....

Jusqu'à dimanche à la Cité des Sciences à Paris, le Festival de l'alimentation se penche sur les défis de la demande alimentaire et de la gastronomie de...

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