Gastronomie

Les Français sont de plus en plus nombreux à consommer des produits bio, selon le dernier baromètre de l’agence BIO et du CSA 2015. Pour la majorité d'entre...

Après la Chine, Michelin a lancé ce lundi à Séoul la première édition de son guide dédié à la capitale sud-coréenne. Au total, 24 chefs ont été étoilés....

Les fêtes de fin d'année, c'est de la joie, de l'amour et des cadeaux en perspective, mais c'est aussi un marathon gastronomique qui peut vite laisser des...

Alors que les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, le saumon fumé risque de se faire rare. Les professionnels français du secteur évoquent une "...

L'Afpa, le premier organisme français de formation professionnelle a lancé un cours en ligne gratuit (Mooc) consacré à la pâtisserie à destination des...

Le Salon du Chocolat ouvre ses portes à Paris à partir de ce vendredi et ce jusqu'au mardi 1er novembre. Si plus de 60% des exposants sont Français, l’...

A trois heures de voiture au nord de Montevideo, les eaux du barrage de Baygorria abritent un trésor: des centaines d'esturgeons qui regorgent de caviar....

Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine à Noirmoutier, a été sacré "cuisinier de l'année" par le guide Gault et Millau, dont l'édition 2017...

Des carcasses de "viandes maturées" qui tournoient dans des vitrines, comme des pièces d'orfèvrerie: ce spectacle déjà bien connu des clients de quelques...

Selon des chercheurs lyonnais et parisiens le fromage serait, étonnement, l'aliment que déteste le plus une partie de la population française. Une aversion...

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