L’incroyable Salon du chocolat
Paul Wermus, le vendredi 10 octobre 2008 à 04:00
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Un concept qui s’est démultiplié un peu partout dans le monde et qui a fait des petits à New York, Moscou, Pékin, Shanghai, Tokyo…
Ce salon qui attire chaque année plus de 100.000 visiteurs est devenu une institution incontournable, pour preuve c’est Xavier Darcos, le ministre de l’Education nationale, qui l’inaugurera. Blanc, noir, aux noisettes, au lait ou amer, tout dans cet espace est à la gloire du cacao. Des créateurs comme Jitrois, Chacok, Boucheron ont imaginé des robes chocolatées, des mannequins d’un soir comme Axelle Laffont, Sarah Marshall, Mia Frye, Pauline Delpech ont accepté de les porter, et c’est Laurent Boyer qui commentera ce défilé. De grands chefs et pâtissiers comme Pierre Hermé, Thierry Marx, William Ledeuil se mettront aux fourneaux.
Le fameux Club des croqueurs de chocolat, qui compte quelques vrais amateurs telle Irène Frain, remettra les très officiels Awards du chocolat. Enfin, bonne nouvelle, si la Suisse reste le premier consommateur avec 12 kg par habitant et par an, la France se situe à la deuxième place avec pas moins de 8 kg. Ces fameux petits carrés soignent, dit-on, la déprime, la dépression, le mal de vivre, ce qui explique pourquoi nos compatriotes en sont aussi friands ces temps-ci.
Edition France Soir du vendredi 10 octobre 2008 n°19923 page 26
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