Agroalimentaire

Lundi, Janvier 9, 2017 - 09:24
McDonald's se retire pratiquement du marché chinois en vendant une grande majorité de son activité dans le pays. Le géant américain doit faire face à une concurrence féroce dans le pays le peuplé au monde.
Jeudi, Janvier 5, 2017 - 14:38
Comment transformer les Skittles, ces bonbons particulièrement colorés (et pour le moins acidulés) en un arc-en-ciel? La petite démonstration ci-dessous montre qu'avec une poignée de ces friandises et un peu d'eau la chose devient possible.
Vendredi, Décembre 30, 2016 - 08:33
En 2017, l'origine des viandes et du lait dans les produits transformés et les plats cuisinés devra être indiqué sur les étiquettes. Une mesure qui doit favoriser le Made in France et les produits de qualité. Mais les entreprises de l'agroalimentaire mettent en avant le coût que cela représente.
Lundi, Décembre 26, 2016 - 12:54
La Chine a dû augmenter rapidement sa capacité de production laitière, face aux nouvelles habitudes de vie. Le pays s'est lancé dans l'exploitation de fermes géantes, et expérimente maintenant les désagréments environnementaux qui y sont liés.
Mercredi, Décembre 21, 2016 - 09:21
Jusque-là cantonnés au bas-de-gamme et au marché français de foie gras "low cost", les produits issus des élevages hongrois et bulgares se trouvent de nouveaux marchés. L'Hexagone ne pouvant alimenter le monde entier, des pays se laissent tenter par ces producteurs.
Vendredi, Décembre 16, 2016 - 16:08
Deux jours après la révélation du scandale de la holding possédant les marques William Saurin ou Madrange, l'Etat va mettre 70 millions sur la table, dans le cadre d'un prêt, pour éviter le démantèlement. Le groupe pèse pas moins de 3.200 emplois sur 21 sites.
Jeudi, Décembre 15, 2016 - 16:51
"Pirates!": leur réplique choc a largement inondé les petits écrans. L'une de celles qui la scandait régulièrement, Jeanne Guéguen, authentique bigouden, est décédée à l'âge de 94 ans.
Mercredi, Décembre 14, 2016 - 14:37
La 166e fortune de France Monique Piffaut, décédée le 30 novembre, laisse son groupe fort de marques connues comme Madrange ou William Saurin, dans le désarroi: depuis une décennie environ, les comptes étaient falsifiés. L'un des fleurons de l'agroalimentaire est aujourd'hui menacé.
Vendredi, Décembre 2, 2016 - 07:38
Le géant suisse de l'agroalimentaire promet que ses confiseries seront prochainement moins sucrées. L'entreprise annonce avoir découvert un nouveau procédé de fabrication qui permet d'obtenir le même goût en allégeant ses produits.
Vendredi, Octobre 28, 2016 - 16:38
C'est une étude troublante que vient de publier l'association Agir pour l'environnement. L'organisation a découvert la présence de dioxyde de titanes en nanoparticules dans les bonbons. La substance s'accumulent dans les viscères et le cerveau et est suspecté de favoriser la survenue de cancers. Le ministère de la Santé a exigé une enquête.

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