Algues

Jeudi, Novembre 30, 2017 - 11:19
La spiruline, algue utilisée comme complément alimentaire riche en protéines, pourrait présenter des risques de contamination, et donc d'intoxication au plomb, au mercure, à l'arsenic, aux cyanotoxines et aux bactéries. Les autorités sanitaires recommandent donc de ne pas consommer des produits dont la traçabilité fait défaut.
Jeudi, Juin 29, 2017 - 10:35
Plusieurs plages des Côtes-d'Armor étaient fermées jeudi en raison de la prolifération des algues vertes, alors qu'au même moment, la pr...
Mardi, Mai 9, 2017 - 19:43
Un marin pêcheur a perdu la vie ce mardi après que son bateau ait coulé au large du Finistère. Il était seul à bord. La Société nationale de sauvetage en mer (SNMS) a repêché son corps.
Jeudi, Avril 20, 2017 - 16:00
Dans une vidéo publiée jeudi dernier, une start-up londonienne présente une capsule d’eau potable faite à base d’algues. Cette invention naturelle et biodégradable a pour but de faire disparaître les emballages plastiques.
Vendredi, Janvier 13, 2017 - 19:17
Situé aux abords de l’île espagnole de Lanzarote, dans l’archipel des Canaries, le premier musée sous-marin d'Europe vient d'ouvrir ses portes au public. Au total, quelque 300 œuvres aquatiques, réalisées par l'artiste britannique Jason deCaires Taylor, sont à découvrir.
Mercredi, Décembre 21, 2016 - 17:40
En septembre dernier, un joggeur a été retrouvé mort en baie de Saint-Brieuc. En apprenant le lieu de ce décès, des associations se sont immédiatement interrogées sur le lien avec les algues vertes qui, se décomposant, émettent du sulfure d'hydrogène (H2S), un gaz extrêmement toxique à forte dose.
Samedi, Décembre 3, 2016 - 14:57
Jusqu'à dimanche à la Cité des Sciences à Paris, le Festival de l'alimentation se penche sur les défis de la demande alimentaire et de la gastronomie de demain. Riches en protéines, les insectes et les microalgues, notamment la spiruline, sont à l'honneur.
Vendredi, Novembre 27, 2015 - 16:26
D'après une nouvelle étude, ajoutées à l'alimentation quotidienne, les algues, riches en potassium, aideraient à réduire les risques de maladies cardiovasculaires ainsi que le cholestérol.
Jeudi, Juillet 16, 2015 - 14:58
Des scientifiques américains ont créé et breveté une nouvelle souche d'algue rouge qui, quand "quant vous la faites frire, a un goût de bacon assez prononcé", ont-ils annoncé dans un communiqué. L'alternative du futur pour les végétariens et les vegans?
Lundi, Juin 1, 2015 - 13:21
Depuis l’adoption par l’Union européenne d’une réglementation visant à améliorer la qualité de l’eau, c’est-à-dire depuis près de 25 ans, la France se montre incapable de lutter contre la pollution aux nitrates. Cette dernière est à l’origine des marées vertes et d’un appauvrissement de la biodiversité des eaux.
Vendredi, Octobre 31, 2014 - 10:53
A l’heure où les ressources de la planète s’amenuisent, épuisées par l’élevage intensif, chercheurs, entrepreneurs et industriels se penchent sur divers substituts à la viande. Algues, insectes, protéines de pois, steaks in vitro: des aliments inattendus vont débarquer dans les assiettes, dans un avenir plus ou moins proche.