Alimentation

Jeudi, Août 25, 2016 - 13:46
Le groupe Lactalis et les représentants de ses éleveurs laitiers se réunissent jeudi pour tenter de trouver une solution à la crise qu'ils traversent. Les éleveurs dénoncent des prix d'achat du lait insuffisant et ont lancé des opérations de blocage.
Mardi, Août 23, 2016 - 20:44
L'Association américaine pour le cœur a mis en garde dans une étude la population sur la surconsommation de sucres ajoutés par les enfants. Les petits Américains consomment trois fois trop de ces sucres, avec pour conséquence un important risque de devenir obèse et de développer diverses autres maladies.
Samedi, Août 20, 2016 - 14:22
En plein marasme de l'agriculture française, le sel de Guérande, produit millénaire à la renommée mondiale, parvient à "tirer son épingle du jeu", grâce à une filière maîtrisée "de bout en bout" par ses producteurs réunis au sein d'une coopérative.
Mardi, Août 16, 2016 - 11:24
Centre européen de la techno, des hipsters, des loyers qui flambent et du tourisme low-cost, Berlin s'affiche désormais capitale végane. Des restaurants à la boucherie en passant par les soirées rencontres pour célibataires, tout se décline "100% sans produit animal".
Lundi, Août 15, 2016 - 14:52
Accusé d'être à l'origine de plusieurs cas de malnutrition chez les enfants, le régime vegan pourrait conduire les parents italiens qui le pratiquent en prison. Un projet de loi polémique est en cours de discussion dans le pays.
Vendredi, Août 12, 2016 - 14:35
Après plusieurs hospitalisions d'enfants pour malnutrition causée par un régime vegan, une députée italienne souhaite punir les parents qui y exposent leur progéniture. Elle a déposé un projet de loi instaurant des peines de prison pour les parents qui donnent un "régime alimentaire déficient en éléments essentiels pour une croissance saine".
Mercredi, Août 3, 2016 - 12:37
Le "sans gluten", plus qu'une phase de mode? Si seulement 1% de la population y est intolérante, des chercheurs américains révèlent que la sensibilité au gluten est une réalité: des marqueurs de dommages cellulaires ont été observés dans l'intestin de certaines personnes.
Mercredi, Août 3, 2016 - 09:14
Christopher Sayegh, un chef californien de 24 ans, sert depuis deux ans des menus entièrement cuisinés au cannabis. Pour le moment, il ne peut servir ses plats qu'aux détenteurs d'une carte de marijuana médicale mais peut-être plus pour longtemps: la Californie est appelée à voter en novembre sur la légalisation du cannabis récréatif pour les 21 ans et plus.
Mardi, Août 2, 2016 - 16:06
Privilégier les protéines végétales aux protéines d'origine animales permettrait d'augmenter son espérance de vie. C'est le résultat d'une étude publiée lundi et menée par des chercheurs de l'université de Harvard. Les résultats montrent qu'une diminution minime des protéines animales réduit le risque de mortalité de 10%.
Lundi, Août 1, 2016 - 10:04
Les burgers premiums de Five Guys, tout droit débarqués des Etats-Unis, arrivent à Paris ce lundi. Prisée par le président Obama, la marque de fast-food va t-elle réussir à se faire une place dans le marché français des burgers?
Lundi, Juillet 25, 2016 - 15:36
Les 101 restaurants Quick situés en Belgique et au Luxembourg devraient progressivement devenir des Burger King, selon les deux entreprises. Elles imiteront ainsi le procédé déjà lancé en France suite au rachat de Quick par le roi du Hamburger.
Jeudi, Juillet 7, 2016 - 16:37
L’association allemande Foodwatch a mis en évidence la présence d’hydrocarbures d'huiles minérales dans certains aliments chocolatés dont les célèbres barres de la marque Kinder. Ces substances, reconnues comme cancérigènes, peuvent endommager durablement les organes.

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