Cuisine

Lundi, Mars 2, 2015 - 16:57
France-2 lance ce lundi "Mon food truck à la clé". Une émission culinaire où 20 binômes de cuisiniers amateurs s'affrontent pendant douze semaines pour tenter de gagner un camion-restaurant.
Mardi, Février 24, 2015 - 15:59
Seul cuisinier étoilé de la compétition, Julien Machet vient de rendre son tablier dans "Top Chef" après cinq semaines de concours. L'occasion pour lui, de livrer ses impressions sur son aventure et sur la nouvelle formule de l'émission.
Lundi, Février 2, 2015 - 13:56
La nouvelle sélection des meilleures tables françaises sélectionnées par le "Guide Michelin" a été dévoilée ce lundi. Au menu: 609 tables étoilées, dont 26 triplement.
Lundi, Novembre 17, 2014 - 16:07
Ce lundi, le guide de restaurants "Fooding" organise à Paris une grande conférence sur le thème des violences en cuisine. L'occasion de parler ouvertement, et avec plusieurs professionnels, des brimades qui corrompent le métier.
Dimanche, Novembre 2, 2014 - 10:06
A seulement 26 ans, Oscar Garcia est l’un des cinq plus jeunes chefs étoilés de l’histoire du Guide Michelin. Passionné de cuisine depuis l’enfance, le chef cuisinier de "La table d’Uzès" (Gard) a décroché cette année sa première étoile et ne compte pas s’arrêter là…
Lundi, Octobre 27, 2014 - 15:54
Acheter du vin, c’est bien. Mais bien le conserver, c’est mieux. Reste à bien choisir sa cave à vin, accessoire indispensable au bon vieillissement des crus dits «de garde».
Lundi, Octobre 27, 2014 - 14:57
Avec son concept simple et original de hamburgers à la française, Big Fernand se développe à une vitesse impressionnante. L’enseigne ne comptait qu’un restaurant il y a deux ans et s’implante aujourd’hui dans toute la France, et en dehors. Un succès tel qu’il surprend jusqu’aux fondateurs de la société.

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