Gluten Free

Jeudi, Mai 4, 2017 - 13:00

Des scientifiques ont publié mardi les résultats de leurs recherches qui indiquent qu'en réalité manger sans gluten sans présenter d'intolérance peut avoir des incidences sur la santé. Cela bannit les céréales complètes, qui ont certains avantages.

Mercredi, Août 3, 2016 - 12:37

Le "sans gluten", plus qu'une phase de mode? Si seulement 1% de la population y est intolérante, des chercheurs américains révèlent que la sensibilité au gluten est une réalité: des marqueurs de dommages cellulaires ont été observés dans l'intestin de certaines personnes.