Huîtres

Mardi, Septembre 25, 2018 - 08:31
*Par une belle matinée ensoleillée, une dizaine de biologistes et de bénévoles s'activent, les pieds dans l'eau, dans un quartier côtier...
Mercredi, Août 1, 2018 - 18:04
En Corée du Sud, un homme de 71 ans a dû se faire amputer de la main gauche fin juillet après avoir mangé des crustacés. Il a été infecté par une bactérie et a eu des fortes fièvres pendant deux jours avant de se rendre à l'hôpital où la décision de l'opérer a été prise rapidement.
Mercredi, Janvier 10, 2018 - 14:51
Une Américaine de 55 ans est décédée le 15 octobre dernier après avoir lutté pendant trois semaines contre une infection causée par une bactérie nommée vibrion. La victime serait tombée malade après avoir mangé des huîtres.
Mercredi, Décembre 6, 2017 - 12:07
Un ostréiculteur du bassin d'Arcachon qui s'était fait voler une grande partie de sa production en octobre a bénéficié d'un important élan de solidarité et reçu deux tonnes d'huîtres pour l'aider à poursuivre son activité.
Lundi, Mars 27, 2017 - 12:13
A Ars sur l’île de Ré, un couple d’ostréiculteurs vient de mettre en service un distributeur huîtres. Le renouvellement des produits se fait tous les jours.
Mardi, Février 14, 2017 - 09:51
Un ostréiculteur de Port-Leucate, dans l'Aube, produit des huîtres en forme de cœur depuis dix ans et les vend aux plus grandes tables étoilées.
Mercredi, Décembre 14, 2016 - 17:48
Face à la multiplication des vols d'huîtres, les ostréiculteurs cherchent à s'équiper. Dernier outil en date, une huître connectée "espionne" à dissimuler parmi la production pour traquer les voleurs.
Mercredi, Décembre 23, 2015 - 15:23
Les huîtres ont une deuxième vie, du moins leur coquille: depuis l'alimentation traditionnelle des poules jusqu'aux cosmétiques, les compléments alimentaires ou l'industrie, comme les fils d'imprimante en 3D, leur utilisation ne cesse de s'étendre.
Vendredi, Décembre 11, 2015 - 12:54
Produit phare des grandes occasions, l'huître aura comme toujours une place de choix sur les tables de réveillon. Seulement voilà: elles sont nombreuses et très différentes les unes des autres. Voici quelques conseils pour tout savoir sur ce produit de fête.
Samedi, Septembre 5, 2015 - 16:52
Selon une étude chinoise, les huîtres contiendraient plus de 80% des novovirus, notamment ceux responsables de la gastro-entérite. La majorité des novovirus proviennent des zones côtières, où sont souvent implantées les fermes à huîtres.
Jeudi, Décembre 11, 2014 - 14:32
Les fêtes de fin d'année sont, pour beaucoup, l'occasion d'acheter et de déguster des huîtres. Seulement voilà: elles sont nombreuses et très différentes les unes des autres. Pour vous aider à faire votre choix, "FranceSoir" vous prodigue quelques conseils.