Légumes

Lundi, Janvier 9, 2017 - 10:41
Si les Français comprennent la nécessité de soigner son hygiène de vie pour se prémunir des maladies cardiovasculaires, ils font rarement le nécessaire à un niveau suffisant.
Mercredi, Décembre 14, 2016 - 16:18
L'adhésion à une association pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) a un but communautaire de prime abord. En effet, des consommateurs se regroupent pour pré-financer des producteurs qui leurs apporteront chaque semaine des paniers de nourriture qui, la plupart du temps, sont biologiques. Il faut également assurer de temps en temps la distribution en tant que bénévole. "France-Soir" donne des clefs sur l'adhésion et les rôles à tenir au sein d'une AMAP.
Lundi, Novembre 28, 2016 - 09:34
Le classement des 100 chefs "chez lesquels il faut être allé", établi par plusieurs centaines de professionnels et publié par "Le Chef", a donné cette année la première place à Alain Passard. Le chef de l'Arpège, connu pour sa cuisine "légumière" compte déjà trois étoiles au Michelin et fait partie des plus grands noms de la cuisine française, largement représentée dans ce classement.
Jeudi, Novembre 17, 2016 - 17:14
Pour la première fois en six ans, un Mexicain de 500 kilos a réussi l'exploit, le 15 novembre dernier, de sortir de chez lui afin de rejoindre l’hôpital. Juan Pedro Franco Salas devait absolument s'y rendre pour avoir un avis médical: il devra faire un régime pendant six mois avant de se faire opérer.
Mardi, Novembre 15, 2016 - 15:07
Une association de surveillance de la qualité de l'air a lancé à Besançon un programme de mesure de la pollution grâce à des choux. Ces légumes ont en effet la capacité d'accumuler certains polluants dans leurs feuilles.
Lundi, Novembre 7, 2016 - 12:46
Les Français souhaitent réellement acheter des produits sains, même s'ils ne le peuvent pas toujours. Mais, malgré le frein que constitue le prix, les consommateurs hexagonaux se tournent vers des aliments de meilleure qualité.
Mardi, Août 23, 2016 - 11:12
Les prix des fruits et des légumes ont bondi cette année par rapport à 2015, avec des hausses jusqu'à 37% pour la pomme de terre. Selon une étude de Familles rurales parue dans "La Croix", les prix n'ont jamais été aussi élevés.
Jeudi, Août 18, 2016 - 13:13
Un syndicat agricole minoritaire, le Modef, a organisé ce jeudi une vente de fruits et légumes en direct à Paris et en banlieue. Il entend dénoncé cette année le "dumping sanitaire", c'est-à-dire l'importation de produits traités avec des pesticides interdits en France.
Jeudi, Août 18, 2016 - 08:19
Les consommateurs français restent peu satisfaits de la qualité des fruits des tomates et des pêches, les produits emblématiques de l'été. Et le prix n'y change rien.
Vendredi, Juin 24, 2016 - 17:44
La société Mars One a réussi à faire pousser des légumes dans des sols conçus pour imiter ceux de Mars et de la Lune. Les analyses ont montré qu'ils étaient comestibles, ouvrant de nouvelles perspectives sur la colonisation de la planète.
Mercredi, Juin 22, 2016 - 16:42
Les épices telles que le poivre, le piment ou le wasabi, aussi variées soient-elles, ont un point commun: elles piquent, brûlent ou montent au nez. Mais pourquoi et comment ces sensations adviennent-elles?
Mercredi, Mai 11, 2016 - 16:25
Une équipe scientifique américaine a réussi à isoler dans la carotte le gène responsable de son apport en vitamine A. Une découverte qui selon les chercheurs pourrait permettre de créer des légumes encore meilleurs pour la santé.

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