Produits laitiers

Samedi, Août 25, 2018 - 14:27
Un nouveau rappel concernant les fromages de chèvre "Pélardons" a été lancé par les autorités sanitaires après la découverte de plusieurs cas de salmonellose.
Jeudi, Février 1, 2018 - 12:38
L'Institut Pasteur a confirmé ce jeudi à Franceinfo qu'une vingtaine de bébés ont été contaminés entre 2006 et 2016 par une souche de la salmonelle identique à celle identifiée dans l'usine Lactalis. La contamination du site pourrait donc remonter à plus de 10 ans.
Mercredi, Janvier 3, 2018 - 09:58
Selon "Le Canard Enchaîné" de ce mercredi, la société Lactalis était au courant que certain des matériaux étaient contaminés par des salmonelles. En décembre dernier plus de 1.000 lots de produits infantiles ont été retirés du marché français après que des bébés ont été hospitalisés.
Mardi, Décembre 19, 2017 - 08:49
Des chercheurs du Centre International de Recherche sur l’Inflammation de Lille ont découvert totalement par hasard une molécule qui permet de lutter efficacement contre les effets néfastes de l'intolérance au lactose. Ils doivent désormais approfondir leurs recherches.
Lundi, Décembre 4, 2017 - 13:43
Dans une étude publiée ce lundi, Greenpeace considère qu'il y a trop de protéines animales dans les menus des écoliers français. Ainsi, pour lutter contre ce phénomène, l'ONG a fait plusieurs propositions dont celle d'introduire à l'horizon 2020 deux repas végétariens par semaine dans les cantines.
Lundi, Octobre 30, 2017 - 15:50
La crise du beurre continue et ne semble pas vouloir s'arrêter. Le taux de pénurie est maintenant de 30% et le prix du beurre, ou des produits en contenant, commence à décoller. La hausse devrait s’accélérer si aucune solution rapide n'est trouvée.
Samedi, Septembre 30, 2017 - 15:39
L'entreprise de transformation Saviel France demande aux acheteurs de lots d'escalopes de veau hachées fraîches de marque Jean Rozé, chez Intermarché, de ne pas les consommer en raison d'une contamination par la bactérie E.coli.
Mardi, Janvier 17, 2017 - 16:27
Les biscuiteries bretonnes ont bien du mal à s'approvisionner en matière grasse pour préparer leurs gâteaux. Car les industriels des produits laitiers fabriquent moins de beurre et en exportent beaucoup vers la Chine.
Samedi, Novembre 19, 2016 - 12:22
Une étude canadienne a relevé que les enfants consommant du lait entier plutôt que du lait demi-écrémé -pourtant moins gras- étaient moins sujets au surpoids. Un paradoxe qui pourrait notamment s'expliquer par la richesse du lait entier en vitamine D.
Samedi, Novembre 5, 2016 - 16:43
Le groupe Auchan rappelle deux lots de "Reblochon fermier bergère" commercialisés entre le 8 et le 28 octobre suite à une contamination par la bactérie E.Coli. Les consommateurs sont invités à rapporter les produits concernés à leur magasin, ou à guetter l'apparition des symptômes.
Samedi, Juillet 30, 2016 - 17:47
Le camembert est-il normand? Le fromage à pâte molle, emblème planétaire du "french way of life" avec la baguette de pain et le vin rouge, est en passe de résoudre son problème identitaire, après des années d'une guerre aussi gauloise que mondialisée.
Vendredi, Juillet 29, 2016 - 12:56
Du ventre de l’épave de 1676 du navire suédois "Kronan", des plongeurs ont remonté toutes sortes d’objets étonnants mais ne s’attendaient pas à une telle trouvaille: du fromage, très mûr, conservé dans un pot étanche.

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