Protéines Végétales

Jeudi, Novembre 9, 2017 - 10:58
Dans une étude publiée ce jeudi et réalisée avec ECO2 Initiative, l'ONG WWF a voulu expliquer aux consommateurs qu'il était possible de manger mieux pour moins cher. Le tout en proposant un panier inspiré du régime flexitarien, une alimentation qui tend à réduire la consommation de protéines animales au profit de protéines végétales.
Mercredi, Mars 1, 2017 - 16:41
Le groupe Tereos a mis au point un nouvel aliment fait à base des protéines de blé et de farine de pois chiche (issus de l’agriculture française). Il s'agit d'une viande 100% végétale produite dans une unité pilote située sur le site alsacien de Marckolsheim.
Mardi, Août 2, 2016 - 16:06
Privilégier les protéines végétales aux protéines d'origine animales permettrait d'augmenter son espérance de vie. C'est le résultat d'une étude publiée lundi et menée par des chercheurs de l'université de Harvard. Les résultats montrent qu'une diminution minime des protéines animales réduit le risque de mortalité de 10%.