Viande

Mardi, Octobre 18, 2016 - 19:10

Des carcasses de "viandes maturées" qui tournoient dans des vitrines, comme des pièces d'orfèvrerie: ce spectacle déjà bien connu des clients de quelques boucheries de renom va désormais tenter de séduire le grand public.

Mardi, Octobre 18, 2016 - 15:28

Les produits frais ont de plus en plus la cote dans les caddies des Français. Problème: ces derniers ne savent pas toujours appliquer les bonnes règles de conservation. Un manque d'information qui entraîne du gâchis sur des produits sains, et des conduites à risques sur des aliments suspects.

Lundi, Octobre 17, 2016 - 17:40

Malgré les efforts et les programmes internationaux, et le recul des famines, la grande majorité des jeunes enfants n'ont pas accès à une nourriture suffisante pour grandir convenablement et en bonne santé. En cause: la difficulté d'accès à la nourriture de qualité.

Vendredi, Octobre 14, 2016 - 18:20

Deux ex-dirigeants de l'entreprise Spanghero et deux négociants néerlandais devront répondre des soupçons qui pèsent sur eux dans l'enquête sur la viande de cheval vendue comme du boeuf. Le parquet a demandé leur renvoi en procès.

Mardi, Octobre 11, 2016 - 07:52

Des produits vendus dans la grande distribution française sont en cours de retrait de la circulation. leur consommation pourrait entraîner une contamination à des bactéries E.coli, dont les conséquences peuvent être graves.

Lundi, Octobre 10, 2016 - 09:37

Un sondage montre que les Français sont très largement favorable à l'installation de caméras de vidéosurveillance. Une commission d'enquête parkementaire recommande d'ailleurs cette mesure.

Samedi, Septembre 17, 2016 - 10:25

Après une année 2016 exceptionnellement mauvaise, un plan d'aide aux agriculteurs en difficulté devrait être annoncé dans les jours à venir par l'Etat, avec la participation des banques et de la MSA, la sécurité sociale agricole.

Samedi, Septembre 10, 2016 - 17:20

Deux fédérations régionales de syndicats d'exploitants agricoles (FRSEA) ont appelé ce samedi à des actions mercredi prochain pour pousser le gouvernement à agir pour régler la crise agricole. Alors que cette dernière est d'une ampleur sans précédent, "nous sommes face à un déni complet de la part du gouvernement", a déploré le président de la fédération Nord Bassin Parisien (FRNBP).

Vendredi, Août 5, 2016 - 15:50

Le distributeur français Système U rappelle auprès de ses clients des steak hachés vendus dans ses magasins qui sont contaminés par une bactérie pouvant entraîner des gastro-entérites à complications hémorragiques.

Mardi, Juillet 5, 2016 - 20:12

L'intérêt des Français pour la viande bio se confirme. Le chiffre d'affaires du secteur a connu une importante hausse en 2015 et six Français sur dix se disent prêts à la payer plus cher.

Lundi, Juillet 4, 2016 - 10:09

Il y a vingt ans, le premier animal cloné, la brebis Dolly, voyait le jour. Mais la possibilité de cloner en masse des bêtes destinées à la consommation humaine reste un sujet sensible.

Mercredi, Juin 29, 2016 - 17:14

L'affaire durait depuis dix ans: entre 2006 et 2007, la société Covi a commercialisé en toute connaissance de cause de la viande avariée dans la fabrication de boîtes de corned-beef.

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