Google Doodle célèbre Stamen Grigorov… et le yaourt

Google Doodle célèbre Stamen Grigorov… et le yaourt

Publié le 27/10/2020 à 11:08
Google
PARTAGER CET ARTICLE :
Auteur(s): FranceSoir
-A +A
Scientifique bulgare, Stamen Grigorov est né un 27 octobre (1878) et décédé un 27 octobre (1945).
 
Mais si Google lui consacre son Doodle du jour, ce n’est pas uniquement pour célébrer ce double anniversaire. Inconnu de la plupart des Français, nous lui devons pourtant l’un de nos produits alimentaires quotidiens, le yaourt.
 
Le docteur Stamen Grigorov, qui a d’ailleurs fait ses études en France et en Suisse, est en effet à l’origine de la découverte du bacille Lactobacillus Bulgaricus, en 1905. Pour les réfractaires aux cours de SVT et de biologie, rappelons que ce micro-organisme permet la fermentation du lait, et donc l’existence des yaourts bulgares (et des yaourts tout court).
 
Cette découverte n’est pas le seul fait d’arme scientifique de Stamen Grigorov. Il a largement contribué à la création du vaccin antituberculeux de l’Institut Pasteur de Lille, grâce à des recherches mettant en lumière l’action du champignon de la pénicilline dans le traitement de la tuberculose.
 
En célébrant les 142 ans de la naissance du docteur Stamen Grigorov, Google Doodle nous offre un petit bout de culture générale. 
 

Auteur(s): FranceSoir

PARTAGER CET ARTICLE :

Chère lectrice, cher lecteur,
Vous avez lu et apprécié notre article et nous vous en remercions. Pour que nous puissions poursuivre notre travail d’enquête et d’investigation, nous avons besoin de votre aide. FranceSoir est différent de la plupart des medias Français :
- Nous sommes un média indépendant, nous n’appartenons ni à un grand groupe ni à de grands chefs d’entreprises, de ce fait, les sujets que nous traitons et la manière dont nous le faisons sont exempts de préjugés ou d’intérêts particuliers, les analyses que nous publions sont réalisées sans crainte des éventuelles pressions de ceux qui ont le pouvoir.
- Nos journalistes et contributeurs travaillent en collectif, au dessus des motivations individuelles, dans l’objectif d’aller à la recherche du bon sens, à la recherche de la vérité dans l’intérêt général.
- Nous avons choisi de rester gratuit pour tout le monde, afin que chacun ait la possibilité de pouvoir accéder à une information libre et de qualité indépendamment des ressources financières de chacun.

C’est la raison pour laquelle nous sollicitons votre soutien. Vous êtes de plus en plus nombreux à nous lire et nous donner des marques de confiance, ce soutien est précieux, il nous permet d’asseoir notre légitimité de media libre et indépendant et plus vous nous lirez plus nous aurons un impact dans le bruit médiatique ambiant.
Alors si vous souhaitez nous aider, c’est maintenant. Vous avez le pouvoir de participer au développement de FranceSoir et surtout faire en sorte que nous poursuivions notre mission d’information. Chaque contribution, petite ou grande, est importante pour nous, elle nous permet d'investir sur le long terme. Toute l’équipe vous remercie.




Stamen Grigorov à l'honneur

Newsletter


Fil d'actualités Culture




Commentaires

-