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Lundi, Janvier 4, 2021 - 16:08

Paris: la justice ordonne aux occupants du Petit Cambodge de quitter les lieux "sans délai"

*La justice a ordonné lundi l'évacuation immédiate et "sans délai" d'un local loué par le restaurant le Petit Cambodge, dans le Xe arron...
Vendredi, Décembre 18, 2020 - 14:25

Rôle des repas dans les contaminations au coronavirus : les restaurateurs vent debout contre l'étude de l’Institut Pasteur

*La première étude menée en France sur les sources de contamination à la Covid-19 a été publiée jeudi par l’Institut Pasteur. * Elle por...
Vendredi, Décembre 18, 2020 - 08:07

Pascal Garbe, le jardinier qui veut mettre son jardin dans votre assiette

*Auteur de nombreux ouvrages et président de plusieurs jurys de concours internationaux à travers le monde, Pascal Garbe, jardinier-pays...
Jeudi, Décembre 17, 2020 - 10:06

Covid-19: une étude lève un coin de voile sur le rôle des restaurants

*Aller dans les restaurants ou les bars augmente le risque d'attraper le Covid-19, et les repas en général jouent un rôle central dans l...
Jeudi, Décembre 10, 2020 - 17:33

Gastronomie: Gault et Millau révèle son palmarès en pleine épidémie

*Faisant fi de six mois de fermeture des restaurants en France, le guide gastronomique Gault et Millau a désigné jeudi les cuisinier et ...
Mercredi, Décembre 9, 2020 - 16:16

Le chef triplement étoilé Marc Meneau est mort

*Le chef autodidacte Marc Meneau, qui avait obtenu trois étoiles au guide Michelin à la tête de son restaurant L'Espérance, dans l'Yonne...
Mercredi, Décembre 9, 2020 - 13:05

Le chef triplement étoilé Marc Meneau est mort

*Le chef autodidacte Marc Meneau, qui avait obtenu trois étoiles au guide Michelin à la tête de son restaurant L'Espérance, dans l'Yonne...
Mercredi, Décembre 2, 2020 - 13:30

Dialogue social, statut des travailleurs: un rapport avance plusieurs pistes pour réguler les plateformes

*Création d'une autorité de régulation des plateformes, salariat des travailleurs par le biais d'un tiers, organisation d'élections synd...
Lundi, Novembre 30, 2020 - 15:06

Nantes: plus de 600 manifestants pour défendre bars, restaurants et discothèques

*"Laissez-nous travailler": jusqu'à 650 personnes, selon la police, ont défilé lundi à Nantes pour dire "non" à la mort des travailleurs...
Jeudi, Novembre 26, 2020 - 08:18

A Saintes, des chefs cuistots s'unissent pour se "sentir moins seul"

*Une dizaine de cuistots en tablier blanc s'agitent dans une petite salle, maniant joues de boeuf braisées et dos de cabillaud. Chefs-pr...
Mercredi, Novembre 25, 2020 - 11:17

Confinement oblige, les chefs marseillais se mettent au "food-truck"

*Confinement oblige, plusieurs grands chefs de Marseille ont adopté le "food-truck", à l'image d'Alexandre Mazzia, double étoilé et déso...
Lundi, Novembre 16, 2020 - 14:14

A Perpignan, des centaines de commerçants réunis pour une "matinée funèbre"

*Plusieurs centaines de commerçants, artisans et chefs d'entreprise des Pyrénées-Orientales, dont les activités sont à l'arrêt depuis le...

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