Gastronomie

Dans une étude, l'Agence européenne de sécurité alimentaire dénonce le potentiel cancérigène de l'huile de palme. Ce qui pourrait porter préjudice au...
Lors de la première criée de l'année au marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo, un thon rouge de plus de 200 kg a été vendu pour 605.000 euros. Une vente...
Suite à une récente décision du Conseil d'Etat, l'IGP "Méditerranée" peut désormais remplacer la mention "Vin de France" sur les...
Dans les deux ans à venir, Joël Robuchon ouvrira "cinq nouveaux restaurants", aux Etats-Unis, à Macao et à Genève. Titulaire de pas moins de 31...
Lors de l'édition mondiale du Bocuse d'Or en janvier à Lyon, le chef étoilé Laurent Lemal va présenter une vision culinaire du "Petit Prince...
Le champagne veut faire admettre l'idée qu'il peut s'accorder avec une vaste palette de mets. Ses promoteurs veulent sortir de l'image d...
Plus que quelques jours avant Noël. Pour ceux qui n'auraient pas encore acheté tous les cadeaux, pourquoi pas se laisser tenter par un livre de recettes?...
"J’arrive dans un secteur porteur, ça fait un bien fou au moral…" En pleine crise du porc, Gildas Alleno, 37 ans, s’est endetté jusqu’au cou pour...
Face à la multiplication des vols d'huîtres, les ostréiculteurs cherchent à s'équiper. Dernier outil en date, une huître connectée "espionne...
Élément traditionnel des repas de fêtes et spécialité française, la truffe se fait rare cette année. Après un été particulièrement sec, la faiblesse de la...

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