Cuisine

Lundi, Octobre 26, 2015 - 16:28
Chaque mardi, "FranceSoir" vous propose des recettes et conseils pour une cuisine naturelle dans un univers bio paysan, concoctés par Chef Graffiti, de l’association Dejeunette et Popotte. Cette semaine: émonder les dernières tomates de la saison.
Mercredi, Septembre 23, 2015 - 16:59
Depuis le 21 septembre et jusqu’au 4 octobre, plus de 1.000 restaurants participent à l’opération "Tous au restaurant", une initiative ayant pour but de faire découvrir à des milliers de personnes la cuisine des plus grands palaces. Explications avec l'un des chefs étoilés partenaires, Frédéric Vardon (une étoile Michelin au 39V à Paris).
Lundi, Septembre 14, 2015 - 15:56
Créée en 2010 par la star des fourneaux Alain Ducasse, l'opération "Tous au restaurant" vous permettra cette année de profiter, du 21 septembre au 4 octobre, de deux "menus découverte" pour le prix d'un dans l'un des 1.200 restaurants partenaires. Les réservations sont ouvertes sur le site de l’événement depuis ce lundi matin.
Lundi, Septembre 7, 2015 - 20:03
Soupçonné d'avoir ébouillanté sciemment le bras de son fils de 4 ans, un père de famille a été interpellé, samedi 5, et placé en garde à vue. S'il devrait être mis en examen pour actes de torture et de barbarie sur mineur de moins de 15 ans, il pourrait finalement être mis hors de cause.
Jeudi, Août 27, 2015 - 12:01
Une équipe de chercheurs allemands a mis au point un robot, baptisé PR2, capable de cuisiner seul. Grâce à une simple connexion internet, il est en mesure de cuisiner des pancakes ou des pizzas.
Lundi, Juin 15, 2015 - 16:55
Très en vogue pendant la saison estivale, la plancha est en passe de détrôner le barbecue. Rapide, sain et convivial, cet appareil d'intérieur comme d'extérieur permet de se régaler sans avoir les inconvénients de la cuisine au charbon ou au feu de bois et offre de nombreux bienfaits nutritionnels et nutritifs.
Mardi, Avril 21, 2015 - 11:56
Une semaine après la finale de "Top Chef" sur M6, Xavier Koenig, le grand vainqueur de cette saison, et Pierre Augé, le gagnant de la saison précédente, se sont affrontés, lundi 20 au soir, lors du "Choc des champions". Le soutien du public n'a pas permis au benjamin de la compétition de remporter l'émission.
Mardi, Avril 14, 2015 - 14:28
Repéré par le chef Etchebest, Xavier Koenig s'est imposé lundi 13 lors de la finale de la 6e saison de "Top Chef". A seulement 19 ans, le grand vainqueur du concours, qui vient de remporter la somme de 62.230 euros, espère bien ouvrir son propre restaurant dans les années à venir.
Mardi, Avril 14, 2015 - 10:17
Au terme d'une finale de longue haleine face à Kévin d'Andréa, Xavier Koenig a gagné la sixième saison de "Top Chef", l'émission culinaire diffusée sur M6. A seulement 19 ans, il est le plus jeune vainqueur que le concours a connu.
Mardi, Mars 31, 2015 - 15:44
Éplucher des oignons est une corvée. A moins de le faire avec des lunettes de piscine, rougeurs et larmes sont assurées. "FranceSoir" vous explique pourquoi les oignons font pleurer, et comment l'éviter.
Mardi, Mars 17, 2015 - 11:14
Un violent incendie s’est déclaré vers 2h du matin dans l’établissement du célèbre chef français Marc Veyrat, "La Maison des Bois", en Haute-Savoie. Les pompiers ont réussi à circonscrire le feu en début d'après-midi.
Mardi, Mars 10, 2015 - 21:04
Selon une enquête menée par Francetvinfo, le chef cuisinier Yannick Alléno mènerait la vie dure à ses équipes. Certains employés ont dénoncé les conditions de travail et les méthodes brutales du chef étoilé.

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