Glucide

Mardi, Août 8, 2017 - 15:37

Grâce à un puissant antioxydant, le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), le thé vert permettrait de limiter les effets d'un régime alimentaire trop gras et trop sucré.

Jeudi, Juin 22, 2017 - 07:40

Rendus coupables de véhiculer la maladie de Lyme, les tiques pourraient également rendre végétarien. Selon les résultats d'une nouvelle étude, leurs piqûres entraîneraient une production importante d’anticorps dirigés contre un glucide appelé alpha-gal: l’allergène contenu dans la viande.