Gastronomie

Le classement des 100 chefs "chez lesquels il faut être allé", établi par plusieurs centaines de professionnels et publié par "Le Chef", a...
Selon une étude publiée ce jeudi par "60 Millions de consommateurs", le saumon frais issu de filières conventionnelles, en provenance de Norvège ou d...
Le gouvernement a lancé la semaine dernière un nouvel outil de prévention de la radicalisation basé sur l'interactivité. Pour apprendre aux jeunes, cibles...
Le Beaujolais nouveau arrive dans la nuit de ce mercredi à jeudi. Les producteurs entendent profiter d'une récolte pleine malgré une année complexe. Ils...
Les Français sont de plus en plus nombreux à consommer des produits bio, selon le dernier baromètre de l’agence BIO et du CSA 2015. Pour la majorité d'...
Après la Chine, Michelin a lancé ce lundi à Séoul la première édition de son guide dédié à la capitale sud-coréenne. Au total, 24 chefs ont été étoilés. Parmi...
Les fêtes de fin d'année, c'est de la joie, de l'amour et des cadeaux en perspective, mais c'est aussi un marathon gastronomique qui peut...
Alors que les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, le saumon fumé risque de se faire rare. Les professionnels français du secteur évoquent une...
L'Afpa, le premier organisme français de formation professionnelle a lancé un cours en ligne gratuit (Mooc) consacré à la pâtisserie à destination des...
Le Salon du Chocolat ouvre ses portes à Paris à partir de ce vendredi et ce jusqu'au mardi 1er novembre. Si plus de 60% des exposants sont Français, l’...

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