Antioxydant

Mercredi, Septembre 12, 2018 - 17:23
Juste avant l'automne, les régimes détox "monodiète" à base de raisin font fureur. Alors, se mettre à la grappe, est-ce une bonne idée pour récupérer des excès de l'été? Le point avec Mickaël Dieleman, diététicien-nutritionniste à Lyon, pour France-Soir.
Mardi, Août 8, 2017 - 15:37
Grâce à un puissant antioxydant, le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), le thé vert permettrait de limiter les effets d'un régime alimentaire trop gras et trop sucré.
Lundi, Juin 19, 2017 - 12:42
Des chercheurs du Centre pour le diabète de l'université de Lund, en Suède, ont découvert mi-juin de nouvelles propriétés bienfaisantes du brocoli. Il permettrait de réduire le taux de glucose dans le sang et donc de limiter l'apparition de diabète de type 2.
Lundi, Mai 8, 2017 - 15:38
Selon une étude américaine présentée samedi au congrès de la société américaine de cardiologie, la cannelle permettrait de combattre les effets néfastes d'une alimentation trop grasse. Cette épice aurait des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et ralentirait aussi le stockage des graisses.