Accusé de racisme, un restaurant change le nom de sa salade "Tching Tchong"

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Accusé de racisme, un restaurant change le nom de sa salade "Tching Tchong"

Publié le 01/05/2019 à 12:13 - Mise à jour à 12:22
© JUSTIN TALLIS / AFP/Archives
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Auteur(s): La rédaction de France-Soir

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Le Dépôt Légal, un restaurant du 2ème arrondissement de Paris, a changé le nom de l'un de ses plats mardi 30 après avoir été accusé de racisme envers la communauté asiatique. Une des salades à la carte s'appelait "Tching Tchong".

Le restaurant plaide la maladresse. Le Dépôt Légal, un restaurant situé dans le 2ème arrondissement de Paris a été la cible de vives critiques en début de semaine à cause du nom d'un des plats présents sur la carte.

Une salade "Tching Tchong", composée de rouleaux de printemps, de gambas et d'une sauce "Tching Tchong" au lait de coco, a en effet été repérée par une internaute.

Une vague d'indignation a poussé le restaurant à réagir mardi en publiant un mea culpa sous forme de communiqué.

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"Nous souhaitons préciser que cette appellation a été choisie très maladroitement pour sa résonance asiatique", a fait savoir l'établissement sur Instagram. Le Dépôt légal, qui fait partie de la société L'Eclair de Génie, a assuré que ce nom n'avait pas été choisi "pour afficher un côté raciste".

"Lors de l'impression de nos cartes, nous n'avions pas pris conscience de la connotation dure, blessante et péjorative de cette expression", était-il indiqué.

Le restaurant qui subit encore ce mercredi 1er mai les foudres des internautes sur les réseaux sociaux a retiré le nom jugé raciste de la carte et a tenu à condamner "avec la plus grande fermeté les messages de haine et de racisme à l'égard de quelque communauté que ce soit" avant d'adresser ses sincères excuses "à toute la communauté asiatique" ainsi qu'à ses clients.

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Un restaurant parisien est accusé de racisme: une salade "Tching Tchong" était à la carte.

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