Gastronomie

La septième édition de Tous au Restaurant, initiative lancée en 2010 par le chef des fourneaux Alain Ducasse, aura lieu cette année du 19 septembre au 2...
Un syndicat agricole minoritaire, le Modef, a organisé ce jeudi une vente de fruits et légumes en direct à Paris et en banlieue. Il entend dénoncé cette année...
Centre européen de la techno, des hipsters, des loyers qui flambent et du tourisme low-cost, Berlin s'affiche désormais capitale végane. Des restaurants à...
Le vin dispose d'une quatrième couleur sur sa palette: le bleu cobalt. C'est l'entreprise espagnole Gik qui a mis au point ce procédé avec des...
De nouveaux glaciers essaient de pénétrer le marché. Pour se démarquer, ils jouent sur des concepts originaux et une part de mise en scène pour attirer le...
Christopher Sayegh, un chef californien de 24 ans, sert depuis deux ans des menus entièrement cuisinés au cannabis. Pour le moment, il ne peut servir ses...
Après une première expérience réussie à Londres, un promoteur souhaite ouvrir dans la capitale hexagonale un restaurant où les clients mangeraient entièrement...
Le camembert est-il normand? Le fromage à pâte molle, emblème planétaire du "french way of life" avec la baguette de pain et le vin rouge, est en...
Chef du Petit Nice à Marseille, Gérald Passédat vient d'ouvrir il y a quelques semaines un nouveau restaurant, Chez Albertine, son troisième établissement...
Alors que des milliers de Français s'apprêtent à prendre la route des vacances, certains food trucks ont choisi de s'installer sur les aires de...

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