Alimentation

Mardi, Août 11, 2015 - 16:57

En raison de la loi de simplification sur la vie des entreprises votée en décembre dernier, les boulangers de Paris et de la petite couronne ne sont plus contraints de tenir boutique en juillet pour la moitié d'entre eux et en août pour l'autre moitié, et peuvent désormais partir en vacances quand ils le souhaitent. Un changement qui fait craindre à nos voisins britanniques une "pénurie de pain" dans la capitale.

Vendredi, Août 7, 2015 - 12:01

Selon une étude chinoise, les personnes mangeant régulièrement des épices vivraient plus longtemps que les autres et présenteraient moins de risques de développer des cancers ou des maladies coronariennes et respiratoires.

Lundi, Juillet 27, 2015 - 16:26

Sous la chaleur d'un soleil d'été, rien de tel que quelque chose de frais. Mais le réfrigérateur étant difficile à transporter, de nombreux vacanciers voyagent avec leur glacière. Un classique des vacances qui se décline désormais sous de nombreuses formes.

Vendredi, Juillet 24, 2015 - 14:52

Alors qu'aujourd'hui l'huile de soja représente 60% de l'huile consommée aux Etats-Unis, elle favoriserait en fait la prise de poids et le risque de développer un diabète de type-2, selon une étude réalisée par des chercheurs américains.

Lundi, Juillet 20, 2015 - 15:10

Depuis sept générations, la famille Chancerelle perpétue la tradition de la pêche à la sardine et de sa mise en conserve, sous la marque Connétable. Elle a fêté ses 160 de mariage en 2013 avec Douarnenez, son inséparable port d’attache.

Lundi, Juillet 20, 2015 - 10:34

Alors que les éleveurs en colère continuent de manifester ce lundi à Caen contre la faiblesse du prix de leurs productions, le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll a annoncé qu'il les recevrait jeudi 23 à Paris, après avoir examiné un rapport sur les prix des productions agricoles, qu'il avait lui-même désignés.

Jeudi, Juillet 16, 2015 - 14:58

Des scientifiques américains ont créé et breveté une nouvelle souche d'algue rouge qui, quand "quant vous la faites frire, a un goût de bacon assez prononcé", ont-ils annoncé dans un communiqué. L'alternative du futur pour les végétariens et les vegans?

Dimanche, Juillet 12, 2015 - 16:12

La société "Arcadie Sud Ouest Produits Elaborés" a annoncé vendredi 10 qu'elle procédait au retrait de la vente de steaks hachés surgelés commercialisés dans les supermarchés Aldi d'Ile-de-France.

Jeudi, Juillet 2, 2015 - 19:41

Le New York Times serait-il coupable d'hérésie culinaire en proposant d'ajouter des petits pois à la recette du guacamole? Un crime de lèse-majesté pour une bonne partie des Américains et notamment pour Barack Obama.

Mardi, Juin 30, 2015 - 10:44

Selon une vaste étude scientifique, les sodas et autres boissons sucrées et les maladies qu'ils provoquent seraient à l'origine de 184.000 décès par an dans le monde. Ils sont notamment liés au diabète, aux maladies cardiovasculaires et aux cancers.

Vendredi, Juin 26, 2015 - 10:38

L'alcool n'a pas le monopole de la cirrhose. Une alimentation trop grasse et trop sucrée peut engendrer une maladie, la stéatohépatite, qui sur le long terme évolue en cirrhose ou cancer du foie.

Mercredi, Juin 3, 2015 - 16:36

Les équipes de Google travaillent actuellement sur un outil permettant de compter les calories des aliments à partir d'une simple photo. Aucune date de lancement public n'a toutefois été communiquée pour ce projet développé par le géant de l'Internet.

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