Vin : une bouteille sur cinq dans le monde est italienne

Devenue en 2015 le premier producteur de vin au monde, rétrogradant la France à la seconde place, l'Italie est également le premier exportateur mondiale. Selon une étude, publiée ce mercredi, une bouteille de vin sur cinq dans le monde a été produite là-bas.

En 2015, une bouteille de vin sur cinq dans le monde a été produite en Italie, qui en a exporté pour un montant de 5,4 milliards d'euros, un record, avec une augmentation de 575% sur trente ans, selon une étude publiée ce mercredi 2. L'Italie est devenue en 2015 le premier producteur mondial devant la France, avait annoncé en octobre l'Organisation internationale du vin (OIV), en précisant que la production transalpine avait progressé de 10% sur l'année, à 48,9 millions d'hectolitres, quand celle de la France stagnait à 47,3 millions.

Selon un rapport présenté à Rome par la Coldiretti, la principale confédération italienne de cultivateurs, l'Italie est également désormais le premier exportateur mondial de vin. "Trente ans après le scandale du +vin de méthanol+", qui avait vu en 1986 l'empoisonnement de dizaines de personnes à cause d'un vin de table frelaté, affectant l'image de l'ensemble du vin italien, les rouge, blanc, rosé et autres spumante "made in Italy" ont fait leur révolution: ils ont "gagné en qualité", grâce à une baisse dans un premier temps de la production et une augmentation des contrôles, jusqu'à conquérir le marché mondial, s'est félicitée la Coldiretti.

Ce saut vers la qualité s'est accompagné d'une augmentation des appellations: 66% de ses bouteilles vendues à l'étranger sont "classées", en DOG/DOC (dénomination d'origine garantie/contrôlée) ou IGT (indication géographique typique). L'Italie est ainsi le premier pays en Europe pour le nombre de ses vins "classés" (73 DOCG, 332 DOC et 118 IGT).

Les premiers consommateurs de vin italien sont les Etats-Unis, importateurs à hauteur de 1,3 milliard d'euros (+13% par rapport à 2014), qui ont dépassé l'Allemagne, le Royaume-Uni étant en troisième position. La Chine, qui a importé 80 millions d'euros de vin italien (+18% par rapport à 2014), est un marché en pleine expansion, tandis que le Japon se maintient (+2% par rapport à 2014).

Parmi les appellations italiennes les plus en vogue dans le monde, figurent le chianti, le brunello di Montalcino, le pinot grigio, le barolo et le prosecco, dont le succès lui vaut d'avoir surpassé le champagne en volume.