Additifs alimentaires

Mardi, Novembre 9, 2021 - 13:11
*Les additifs, y compris lorsqu’ils sont soupçonnés d’être toxiques pour l’organisme, sont partout dans les aliments transformés. Selon ...
Jeudi, Janvier 2, 2020 - 08:49
*Le nitrite de sodium (E250) et le nitrate de potassium (E252) font partie des 53 additifs alimentaires autorisés dans les produits labe...
Jeudi, Mars 9, 2017 - 15:01

En librairie depuis ce jeudi, "Le nouveau guide des additifs" (ed. Thierry Souccar) passe au crible les additifs alimentaires les plus couramment utilisés. Il permet aux consommateurs d'y voir plus clair et de reconnaître les "bons" et "mauvais" produits.