Restauration

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Jeudi, Février 25, 2021 - 11:47

Covid-19: l'assureur Axa condamné pour la première fois en appel à indemniser un restaurateur

*L'assureur Axa a été condamné à indemniser un restaurateur marseillais pour ses pertes d'exploitation dues au Covid-19 par la cour d'ap...

Mercredi, Février 24, 2021 - 17:25

A Colmar, des chefs étoilés concoctent des repas gratuits pour les étudiants

*Un plat frais concocté par des chefs étoilés entre deux cours en visio: à Colmar, les restaurateurs et cuisiniers stars de la région se...

Mardi, Février 23, 2021 - 08:59

Menus sans viande à la cantine: Denormandie persiste à dénoncer une "honte"

*Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a jugé mardi que la décision de la mairie de Lyon de fournir des menus uniques sans via...

Lundi, Février 22, 2021 - 14:16

Covid et cantine: des éleveurs protestent contre les menus sans viande à Lyon

*"Une mesure qui ne passe pas": plusieurs dizaines d'agriculteurs, venus en tracteurs avec quelques vaches, ont protesté lundi à Lyon co...

Dimanche, Février 21, 2021 - 17:18

Cantines: à Lyon, le menu sans viande des écolos pas au goût du gouvernement

*De l'idéologie dans les assiettes ? Le gouvernement reproche à la mairie écologiste de Lyon d'imposer un menu sans viande dans les cant...

Dimanche, Février 21, 2021 - 13:01

Menu sans viande dans les cantines lyonnaises: Darmanin dénonce, Doucet réplique

*"Idéologie scandaleuse": le ministre de l'Intérieur, Gérald Darmanin, s'est immiscé dans la polémique sur les menus sans viande imposés...

Dimanche, Février 21, 2021 - 11:34

Covid-19 et pas de viande à la cantine: le gouvernement dénonce le choix de la mairie EELV de Lyon

*Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a annoncé dimanche qu'il saisissait le préfet du Rhône de la question des menus sans ...

Mercredi, Février 17, 2021 - 20:38

De la viande de jeune bovin dans l'assiette des écoliers: l'appel du ministre de l'Agriculture

*Ni veau, ni boeuf, la viande de jeune bovin est trop peu consommée en France, regrette le ministre français de l'Agriculture: il appell...

Dimanche, Février 14, 2021 - 21:01

Hélène Darroze, cinq étoiles et une "émotivité" revendiquée

*Malgré une année désastreuse pour le monde de la gastronomie, la cheffe française Hélène Darroze à réussi un exploit: passer de trois à...

Lundi, Février 8, 2021 - 12:14

Précarité étudiante: Les influenceurs “foodies” se mobilisent pour les étudiants

La crise actuelle impacte durement les étudiants. En plus de devoir se contenter de cours en visioconférence, nombreux sont ceux qui son...

Vendredi, Février 5, 2021 - 11:29

Transformé en cantine d'entreprises, un restaurant d'Ardèche "limite la casse"

*"Le sourire revient en voyant des clients rentrer dans le restaurant", exulte Eric Besson, 55 ans, à la tête d'une brasserie à Tournon-...

Jeudi, Février 4, 2021 - 12:48

Quels risques pour les restaurateurs qui bravent les interdictions d’ouvrir?

Alors qu’un troisième confinement menace, fermeture des restaurants et centres commerciaux est l’une des principales mesures prises pour...